سوسان مشرف
الجنس : مشاركات : 1389 العمر : 30 الدولة : المغرب المهنة : طالبة تاريخ التسجيل : 03/04/2009
| موضوع: خبز توست محشو دجاج الأحد نوفمبر 28, 2010 9:00 pm | |
| خبز توست محشو دجاج
اكلة لذيذة وشهية وسهلة التحضير
مقادير:-
شرائح خبز توست طازجة قطع دجاج مخلية من العظم و الجلد بصل مُقطَع شرائح (سابق التحمير في زيت) سماق زعتر جاف زيت زيتون ملح و فلفل دقيق عادي بيض مخفوق دقيق بقسماط زيت للتحمير
الطريقة:-
- تُقطع جوانب التوست (ممكن استخدامها في عمل البقسماط ) ، و يتم فرده بواسطة النشَابة . - تُقطَع قطع الدجاج إلى شرائح رفيعة و تُخلط مع البصل و يُضاف السماق و الزعتر و زيت الزيتون و يُتبل الحشو بالملح و الفلفل. - يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفىَ الخبز و يُلَف عليه على هيئة أصبع مع الضغط عليه. - تُدحرج أصابع الخبز المحشوة في الدقيق ثم تُغمس في البيض و تُدحرج في دقيق البقسماط مع التأكد من أن في كل مرحلة قد تم تغطية الأصابع بالمكون تماماً سواء دقيق أو بيض. - تُوضع في الثلاجه لمدة ساعة حتى تتماسك (ممكن أن تُلف في أكياس بلاستيك و تُحفظ في الفريزر لاستخدامها فيما بعد) . -تُحمر في الزيت الساخن ثم تُوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد | |
|
لامية مشرف
الجنس : مشاركات : 390 العمر : 33 الدولة : الجزائر المهنة : طالبة تاريخ التسجيل : 18/07/2009
| موضوع: رد: خبز توست محشو دجاج الجمعة ديسمبر 17, 2010 11:58 am | |
| | |
|