سوسان مشرف
الجنس : مشاركات : 1389 العمر : 30 الدولة : المغرب المهنة : طالبة تاريخ التسجيل : 03/04/2009
| موضوع: نقدم لكم طبق الأ{و باللحم لأشهى وجبة غداء الخميس ديسمبر 24, 2009 6:16 pm | |
| المقادير: - 3 اكواب أرز - 400 غم لحم ضان مقطع - 1 كوب زيتون - حبة طماطم، مطحونة - 4 ونصف كوب ماء مغلي - 4 ملاعق طعام زيت زيتون - حبة بصل متوسطة، مقطعة - ملعقة طعام ثوم، مفروم - مكعب مرق بقر - ربع كوب بقدونس مفروم - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملاعق صغيرة ملح (حسب الرغبة) طريقة التحضير: - اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا، ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة. - أثناء ذلك، سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل و حركي لمدة 2 - 3 دقائق. - اضيفي قطع اللحم، الثوم، والبهارات و حركي باستمرار حتى تحمر قطع اللحم من كل الجهات لمدة 5 دقائق. - أضيفي الطماطم المطحونة و الزيتون و اطبخي لمدة8 - 10دقائق ثم أضيفي المرق و سخني حتى الغليان. - صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء ثم اتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق. - غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة. - أضيفي البقدونس المفروم إلى الأرز و اخلطي جيدا.
| |
|
MEKKAOUI SOFT مدير و مؤسس المنتدى
الجنس : مشاركات : 4126 العمر : 36 الدولة : الجزائـــر المهنة : مصمم جرافيك تاريخ التسجيل : 09/03/2009
| |
سوسان مشرف
الجنس : مشاركات : 1389 العمر : 30 الدولة : المغرب المهنة : طالبة تاريخ التسجيل : 03/04/2009
| موضوع: رد: نقدم لكم طبق الأ{و باللحم لأشهى وجبة غداء الجمعة ديسمبر 25, 2009 10:46 pm | |
| | |
|
لامية مشرف
الجنس : مشاركات : 390 العمر : 33 الدولة : الجزائر المهنة : طالبة تاريخ التسجيل : 18/07/2009
| موضوع: رد: نقدم لكم طبق الأ{و باللحم لأشهى وجبة غداء الإثنين ديسمبر 28, 2009 10:00 pm | |
| يعطيك الصحة سوسان على الطبخة الزوينة | |
|